缶詰 ふるさと 馬鹿に馬鹿と言われる

【缶詰にするにはもったいない！？新鮮な魚でつくる水煮】 私たちが目指すのは、単なる美味しい缶詰ではありません。

産地でとれた鮮度抜群の魚の旨さはそのままに、産地に行かなくても自宅で手軽に味わえる。

フタを開けた瞬間に浜田港に来たかのような産地の感覚に陥る缶詰づくりに2016年から取り組んでいます。

【美味しさ秘密は1gの塩と、あるひと手間】 魚の鮮度感を邪魔しないよう、加えたのは1gの塩のみ。

塩は魚が育った環境の海水から作られた天然塩です。

また、通常は缶詰にするのは難しい赤身の魚や水分の多い魚も、一旦、軽く蒸すことで臭みや煮くずれなく美味しい缶詰に仕上げています。

【缶詰でも鮮魚と同じ。

毎朝の水揚げと競り値が肝心です！】 普通の缶詰工場では、主に冷凍原料を大量購入しておき、1日に数千〜数万単位で製造します。

しかし私たちは地元の港でとれた鮮魚を主に使用するため、その時期の水揚げ量や魚の身質が大きく影響してきます。

魚の量や製造数も限られており、現在のところ1日400缶前後を小さな缶詰製造機1台と作業員2名で作っています。

※2019年10月からのリニューアルにより寄附金額が変更されました。

【ご注意】 高温多湿を避けて常温で保管してください。

開封後は容器を移して冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。

温める際は、お皿に移してから電子レンジをお使いください。

【日付指定はできません。

】 【提供企業】株式会社シーライフ 　　　　　　TEL 0855-23-3105 【容量】 合計6缶（1缶200g） ・どんちっちのどぐろ水煮・どんちっちあじ水煮・どんちっちかれい水煮…各1缶ずつ ・今朝の浜（浜田港水揚げ魚の水煮）3魚種…各1缶ずつ ※配送指定日をお受けできません 〈必ず入っている浜田港が誇るブランド3魚缶〉 ・どんちっち3魚　〜アジ・ノドグロ・カレイ〜 脂質含有量10％以上（全国平均3％前後）で臭みのないアジ、水揚げ量が少なく高級魚の1つであるノドグロ、 旨味と甘みを兼ねそなえた朝食や夕食の定番魚カレイ。

缶詰では見慣れない魚ですが、産地を代表する魚種ですので、ぜひお試し下さい。

【消費期限】製造日から3年間 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。

あらかじめご了承ください。

「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。

寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。

1. 石見神楽等の伝統芸能の継承 2. 自然環境・歴史的資源の保全・活用 3. 高齢者福祉及び地域医療の充実 4. 青少年の健全育成 5. その他市長が必要と認める事業 特徴のご希望がなければ、市政全般に活用いたします。

入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。

発送の時期は、寄附確認後2ヵ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

• 商品価格：12,000円
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